目录：

第一章：晨起刷牙2分钟 会让头脑更灵活

第二章：常喝无糖软饮料易患心脏病

第三章：每天最好吃五种蔬菜

我们早上起床做的第一件事情就是刷牙，但是你会刷牙吗？口腔医生研究发现，每天刷牙2分钟，不但保持口腔健康，同时会让我们的大脑更聪明！另外常喝无糖软饮料易患心脏疾病！

晨起刷牙2分钟 会让头脑更灵活

聪明并不都是天生的，近日，美国《预防》杂志刊文指出，头脑聪明跟口腔卫生也有关系。

伊丽莎白·斯沃博达教授解释，英国精神病与牙科专家研究证实，口腔健康与大脑健康直接相关，牙周疾病与认知障碍有关，每天应至少刷牙2分钟，或使用牙线保持口腔卫生。

另外，运动能预防或延迟痴呆的发生，伊利诺伊州大学贝克曼研究所研究人员证实，有氧运动不仅让人思考问题更敏捷，甚至还可以增加脑组织容量，每周3次，每次50分钟的快走就有这种效果。同时要限制饮酒量。韦尔斯利大学研究发现，过量饮酒，脑容量会趋向于减少。

补钙要防铅中毒

老年人易患骨质疏松、骨质增生，导致腰酸腿痛。为了克服腰酸腿痛，很多老年人自己到药店购买钙制剂补钙。殊不知在补钙的同时，也可能“补”进了危害健康的铅。

《美国医学会杂志》报告说，在美国市场上广泛销售的22种补钙产品中，发现8种含有可测出的铅。

正常人每100毫升血液中含铅量为0.01~0.06毫克，超过该指标应视为轻、中、重度中毒。儿童铅中毒会影响发育，成年人铅中毒会患心脑血管病、肾病。

铅进入体内很难排除，铅中毒症状表现为乏力、精神不振、头痛、头昏、失眠、食欲不振、便秘、心悸、气短、口中有金属味，重度中毒可造成腹痛、瘫痪和脑病等。

预防铅中毒，可在服用钙制剂的同时服用维生素C和微量元素硒，既能帮助钙的吸收，又能及时排除摄入的铅。

常喝无糖软饮料易患心脏病

【美国趣味科学网站1月9日报道】题：无糖汽水可能引发心脏病

无糖汽水也许看起来比充满卡路里的普通汽水更健康，但一项最新研究发现，长期喝无糖软饮料可能让心脏承受风险。

研究发现，每天都喝无糖汽水的人更容易引发中风、心脏病甚至导致死亡。

美国迈阿密大学流行病学家汉娜？加德纳在一份声明中说：“我们的研究结果显示，每日饮用无糖软饮料与血管输血量有潜在联系。”

为了分析无糖饮料和普通饮料与心脏疾病的关系，研究人员对2564名参与中风研究人员的数据进行了研究。

加德纳和她的同事与哥伦比亚大学医学中心的研究人员合作，他们分析了每名参与者喝软饮料的频率、这些饮料是否含糖以及在10年内参与者患中风和心脏病的次数以及因心脏疾病死亡病例的数量。

考虑到各人先前的身体条件，如患糖尿病和高血压，研究人员发现，每天喝无糖软饮料的人比不喝的人患中风或心脏病或因心脏病死亡的门率高43%。

研究还发现，不常喝无糖汽水的人(频率在每月一次到每周6次之间)以及喝普通软饮料的人不会增加患血管疾病的风险。

但研究人员表示，现在还不能确定无糖软饮料如何影响一个人患心脏病的几率。

老人饮食要自律

年过七旬的老潘平时饮食不注意节制，自以为“食量大，身体健”。米线加盟不料，最近在一次家宴上因贪杯多食以致肠胃不堪负担过桥米线招商加盟，疼痛难忍，家人赶紧将其送往医院看急诊。

科学告诉我们，人的肠胃吸收能力是有限的。如果接连不断地吃，消化系统超负荷地运载，不仅不能吸收营养，还可能招致多种疾病，物极必反。至于老年人多食，更是有害无益。随着年龄的增长，身体各部位的机能也逐渐衰退老化，过桥米线的吃法所以贪食、酗酒等扰乱生活规律的不良习惯就成了老人生活中的大忌。我想，老潘生病正是他对饮食误解的结果。

合理饮食对老人健康是至关重要的。冬至、元旦、春节即将来临，以国人习惯，这是一年之中的饮食高潮。滇味过桥米线笔者借此提醒诸位，尤其是老年朋友，吃饭讲究“度”，要吃得合理一点、科学一点，这除了小辈们的关心以外，更多的是要靠老人的“自律”，而别人是无法“越俎代庖”的。

每天最好吃五种蔬菜

既然蔬菜是每日必需的食物，那每天吃多少才算够呢？中国营养学会制订的膳食宝塔将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400—500克。从品种上来说，一天最好吃5种以上蔬菜，越是自己平时不常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。

每天的膳食要讲究平衡，每天吃的蔬菜也要讲究平衡。绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半，也就是说，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是深绿色蔬菜，如油菜、菠菜之类。另外一半应该是各种浅色蔬菜，如白菜、冬瓜之类。每日要调换蔬菜的品种，尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。许多人对蔬菜有偏爱，总是盯着其中一两样自己喜欢的吃，其他不喜欢的一年也不见一次面，这是非常不利健康的。就算喜欢吃的这几种蔬菜营养素含量高，也难以保证营养全面，长期下去定会造成营养素缺乏。每种蔬菜都有自己的优点，一种蔬菜不可能代替多种蔬菜的好处。

如果实在讨厌某种蔬菜，也不必因此而感到为难。只要了解自己不吃的蔬菜有什么特点，换一样与它功效相近的就可以了。比如说，有人从小不喜欢吃胡萝卜，尽管知道这东西营养丰富，总感到难以下咽。那也没有关系，可以换芥蓝、茼蒿之类富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜。不过，最好还是养成不挑食、不偏食的习惯，否则不爱吃的品种太多，自己可选的范围就太窄了。

结语：温馨提示，夏季蔬菜不宜保存，因此要格外注意保险，在购买时做到买多少吃多少，这样既减少了浪费，同时每天都可以吃到新鲜的蔬菜哦！(文章原载于《健康之友》、《现代健康报》、《参考消息》、《老人报》、《美食》，刊号：2012.01.19、刊号：2011.12.27、刊号：2012年第3期，作者：李家俊、贾毅，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表常识网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。